อาหารในยุค y2k
- เน้นความสะดวกรวดเร็ว ผู้คนในยุคนี้ใช้ชีวิตที่เร่งรีบ จึงนิยมรับประทานอาหารที่ปรุงสุกง่ายและสะดวกรวดเร็ว เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง อาหารฟาสต์ฟู้ด
- เน้นความหลากหลาย ผู้คนในยุคนี้มีโอกาสเดินทางท่องเที่ยวมากขึ้น จึงมีโอกาสได้สัมผัสกับอาหารนานาชาติมากขึ้น จึงนิยมรับประทานอาหารที่มีความหลากหลาย ทั้งอาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก เป็นต้น
- เน้นความอร่อย ผู้คนในยุคนี้ให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารมากขึ้น จึงนิยมรับประทานอาหารที่มีความอร่อยและถูกปาก
ตัวอย่าง อาหารในยุค y2k
- เน้นความสะดวกรวดเร็ว ผู้คนในยุคนี้ใช้ชีวิตที่เร่งรีบ จึงนิยมรับประทานอาหารที่ปรุงสุกง่ายและสะดวกรวดเร็ว เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง อาหารฟาสต์ฟู้ด
- เน้นความหลากหลาย ผู้คนในยุคนี้มีโอกาสเดินทางท่องเที่ยวมากขึ้น จึงมีโอกาสได้สัมผัสกับอาหารนานาชาติมากขึ้น จึงนิยมรับประทานอาหารที่มีความหลากหลาย ทั้งอาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก เป็นต้น
- เน้นความอร่อย ผู้คนในยุคนี้ให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารมากขึ้น จึงนิยมรับประทานอาหารที่มีความอร่อยและถูกปาก
ผัดกะเพรา อาหารในยุค y2k
อาหารก็ยังเป็นสิ่งที่มนุษย์หรือคนเราต้องกินกันอยู่ทุกวันและอาหารที่ทำง่าย วัถุดิบน้อยและกินง่าย รสชาติ ดี ก็คงไม่พ้น ผัดกระเพรา อาหารสิ้นคิด (คำพูดคนยุคนี้) ถึงแม้ว่ามันคืออาหารสิ้นคิด แต่มันก็เป็นอาหารยอดนิยมไม่ว่าชาวไทย หรือชาวต่างขาติ ก็นิยมกินกันอีกทั้ง ตัวอาหารยังทำง่าย เคยไทยส่วยมากถึง 85 % ก็สามารถทำได้ เรียกได้ว่าไม่ว่าบ้านไหน ก็จะได้กินกะเพราฝีมือ พ่อ ไม่ก็แม่อยู่ทุกบ้าน เราจะมาดูกันว่า สูตรกะเพราทำยังไงบ้าง
วัตถุดิบ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวนหั่นฝอย 10 เม็ด
- หมูสับ 100 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน
- ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- ใส่พริกขี้หนูสวนหั่นฝอยลงไปผัดจนสุก
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมันหอย
- ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
- เลือกใช้ใบกะเพราสดใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น
- ตำพริกขี้หนูสดกับกระเทียมให้ละเอียด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนที่กลมกล่อม
- ผัดหมูสับจนสุกดี ไม่อย่างนั้นจะเหนียว
- ใส่ใบกะเพราลงไปผัดตอนปิดไฟ เพื่อให้ใบกะเพราคงความหอมและกรอบ
เมนูผัดกะเพราประยุกต์
นอกจากผัดกะเพราหมูสับแบบดั้งเดิมแล้ว ยังสามารถดัดแปลงเป็นเมนูผัดกะเพราประยุกต์ได้ตามชอบ เช่น
- ผัดกะเพราไก่
- ผัดกะเพราเนื้อ
- ผัดกะเพราเต้าหู้
- ผัดกะเพรากุ้ง
- ผัดกะเพราเห็ด
- ผัดกะเพราใส่ผักรวมมิตร
เพียงเท่านี้ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูผัดกะเพราแสนอร่อยได้ตามใจชอบแล้วค่ะ
สรุปเรื่องอาหารในยุค y2k
สรุปเรื่องอาหารในยุค y2k นอกจากนี้ ยังมีอาหารประเภทของหวานและเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในยุค Y2K เช่น ไอศกรีม เค้ก คุกกี้ น้ำอัดลม ชานมไข่มุก
ในปัจจุบัน เทรนด์อาหารในยุค Y2K กำลังกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากอิทธิพลของโซเชียลมีเดียที่ทำให้ผู้คนสามารถย้อนกลับไปสัมผัสกับอาหารในอดีตได้ง่ายขึ้น ประกอบกับผู้คนในปัจจุบันเริ่มโหยหาความทรงจำในวัยเด็ก จึงนิยมรับประทานอาหารในยุค Y2K มากขึ้น
ตัวอย่างร้านอาหารในยุค Y2K ที่กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ได้แก่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่าง McDonald’s, KFC, Pizza Hut รวมถึงร้านอาหารไทยอย่างก๋วยเตี๋ยวเรือ ข้าวต้มแห้ง ข้าวหมูแดง เป็นต้น
ตัวอย่างเมนูอาหารในยุค Y2K ที่กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ได้แก่ เมนูผัดกะเพรา เมนูข้าวผัด เมนูไก่ทอด เมนูพิซซ่า เมนูชานมไข่มุก เป็นต้น
สนใจเรื่อง y2k สามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ y2kfasion ยังมีเรื่องราวอีกมากมายรอคุณอยู่